伊利乔乐滋冰淇淋的制作方法

伊利乔乐滋冰淇淋的制作方法

1.取出赤小豆适量,提前用冷水浸泡2小时,汤锅加水,用“三开三炖”的方法煮至赤小豆成熟但不开花(“三开三炖”是指水可以煮半小时,如此反复三次)。

2.用勺子取出红烧红豆,加入10g糖,搅拌均匀,静置。

3.将牛奶倒入锅中,加入玉米淀粉搅拌,在牛奶混合物中加入50克糖和淡奶油,搅拌均匀。

4、中小火,边煮边将牛奶混合物搅拌至粘稠,将红豆倒入牛奶和淡奶油的混合物中搅拌均匀即可。

5.将准备好的冰棒糊冷却,放入冰棒模具盒中,盖上母体,放入冰箱冷冻过夜。伊利乔乐滋冰淇淋制作成功。