桔皮的食用方法桔皮的功效和作用
橘子皮的食用方法
橘皮是全身的宝贝，不仅功效和作用高，还具有美容护肤的作用。糖渍橘子皮切丁后，一般可以做小零食吃。比如一个剧的情况，经常来一两个，健脾养胃，或者遇到小发烧感冒。将橘皮丁泡水，有助于止咳化痰。用蜜饯橘皮做蛋糕或烤面包也很好吃。橘皮可以切成条状，也可以做成蜜饯橘皮丝或者用滚刀块把蜜饯橘皮切丁。1，赣南脐橙用盐手洗干净，擦干水备用。2.切一个橘子，分成四瓣，然后对半切，分成八瓣。3.去掉一部分果肉。4.用西瓜刀沿着底部把皮和白色果肉分开。5，然后逐渐刮掉白瓤。6.依次涂抹所有陈皮。7.陈皮切片，然后切块。8.锅中放入适量冷水，加入陈皮丁。9.大火烧开后，转小火煮三分钟，然后捞起放冷水里泡一会儿。10，用手挤水。11，锅中放入适量冷水烧开，再放入陈皮丁和盐，水流量不要超过陈皮丁。12，加入块状老冰糖，小火慢煮。13，老冰糖煮开了，水流越来越少。14，水流量越来越少到一半的时候，加入无核干柠檬片。15，慢炖至陈皮越来越透明。16，煮到锅里剩下一点红豆糖浆。17，蜜饯橘皮冷藏后即可罐装。蜜饯橘子皮无瑕疵，有浓郁的橘子香气。18，装蜜饯橘皮丁的储物罐必须用开水清洗消毒，烘干水即可使用。
桔皮的功效和作用
第一，可以消痰解闷。橘皮是一种很好的中草药。干燥后储存。如果痰多咳嗽，可以拿出适量的橘皮泡水喝，可以有效化痰，减少烦闷。第二，可以助消化健胃。橘皮除了有化痰的功效，还能起到消食的作用。市场上卖的腌制陈皮，就是利用陈皮的消化作用，做成健胃消食的小零食。第三，可以杀鱼杀蟹毒。如果吃了海鱼、螃蟹等海鲜中毒，可以先泡一杯桔子皮水，也能杀死鱼和螃蟹。第四，治胸膈气滞。橘皮有很好的理气化痰的作用，所以当出现胸闷气滞时，用橘皮泡茶能起到很好的作用。第五，也可以清新爽口。橘皮中含有大量的精油，散发出淡淡的橙香，具有清新空气、提神醒脑的作用，尤其是在封闭的空间里。六、还可以护发美容。将橘子皮放入热水中洗头，可以使头发光滑柔软。另外，橘皮可以用来洗脸，有美白皮肤的功效。
橘子皮可以直接吃吗？
橘子皮可以直接吃，但是味道不好，很难直接吃，所以可以加工后再吃。1、热橙子将橙子洗净，放入40℃~50℃的水中浸泡约1分钟，然后晾干，放入微波炉中，加热1~2分钟至微焦。这样橘皮中的挥发油和橙皮苷就能渗透到橘子中去。2、橘皮粥比如米粥煮之前，放几小片干净的橘皮。粥煮好后，不仅清香可口，还能开胃。3、橘皮茶，也可制成橘皮茶，将洗净的橘皮切成丝、丁或块，使用时可用开水冲泡，也可泡茶喝，清凉爽口。
橘皮可以当陈皮吗？
橘皮可以做成陈皮，但不推荐。因为橘皮很厚，味道比橘皮苦，含有的刺激性成分也比橘皮多，如果用橘皮做的话，工艺会比较复杂，药性也不如橘皮。陈皮的制作方法比较简单。我们只需要将橘子皮完全剥开，然后放在阳光下暴晒让其失水，然后将晒干的橘子皮放入密封容器中放置2-5个月左右，注意加湿，晾干后再放在阳光下暴晒。