肉干炒芹菜的方法是什么？

芹菜150克，香干50克，瘦猪肉50克，植物油10克，酱油10克。

操作

清洗芹菜枝根，用沸水预煮，切成细丝；香干和猪肉分别切成细丝。炒锅烧热，放油烧热，将肉丝炒至八成熟，放入芹菜、肉丝干、酱油，炒至熟。

功效

健脾生血、养肝明目、养颜润肤、舒筋活络。适用于糖尿病等。