煮鸡蛋需要多长时间? 煮鸡蛋的步骤1.洗鸡蛋。2.放入冷水中,用少许盐大火。3.水烧开5分钟,关火5分钟。4.或者可以选择煮蛋器,控制蛋黄的成熟度。5.泡在凉开水里。(开水冷却)6.轻轻地滚动鸡蛋。7.平稳地剥开蛋皮。