苦荞的功效和作用是什么？

苦荞茶中的芦丁能软化血管，具有降血脂、降血糖、降血压、减肥解毒、清理人体排泄物、激活胰岛素分泌等功效。富含人体必需的蛋白质矿物质元素、九种脂肪酸和亚油酸。可健脾开胃、润肠通便、美容养颜、提神醒脑、防止失眠、抗衰老、抗氧化、平衡人体机能。具有养肝、护肝、解酒的神奇功效，是便秘患者和现代“富贵病”的克星。

扩展数据:

苦荞茶的副作用:

1:苦荞可以辅助调节胃酸过多的症状，但它性寒，所以有寒胃或胃病的人吃多了，会引起反酸和腹泻。

2.少部分人食用荞麦食品，会引起皮肤瘙痒、头晕、哮喘等过敏症状，有黑荞麦过敏史的人慎用；

人民网-苦荞茶功能多，饮食禁忌一定要谨记。