南瓜花可以吃https吗？

南瓜花可以食用。南瓜花是一道好菜。吃过的人都觉得很细腻，很新鲜。因为南瓜花产量很少，所以在市场上很少见到，所以南瓜花卖的比南瓜贵。南瓜花也不能摘得太早，不然就是花苞，煮不熟。你必须等到花蕾完全开放后才能采摘。南瓜花不仅可以食用，而且具有很高的药用价值。

南瓜花上的花柄、花托、花冠也是可以食用的。剥去花柄，去掉花托表面，去掉花芯，剩下的就可以吃了。南瓜花中的花粉含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、B族维生素和酶类，而南瓜花具有清利湿热、消肿化瘀的特性。

南瓜花的三种经典吃法。

双花煎蛋

材料:鸡蛋3个，南瓜花6朵，茉莉花干10g，胡椒粉2g，精盐适量，食用油适量。

制作:将干茉莉用少许水浸泡后捞起；南瓜花洗净；将茉莉花和南瓜花剁碎成细颗粒，将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，然后加入盐、胡椒粉和金银花，搅拌均匀。炒锅烧热食用油，放入双花蛋糊，煎至两面金黄，铲入砧板，切成菱形块，盛出。

青椒炒南瓜花

材料:青椒100g，南瓜花18g，干辣椒12g，姜片8g，食用油35g，味精2g，精盐3g。

制作:青椒洗净，去籽，切成粗丝；南瓜花洗净，用刀切成两段；炒锅内烧热食用油，放入姜片、干花椒粒、精盐、青椒丝炒几下，再放入南瓜花炒至停止生长，放入味精，即可食用。

生苦瓜拌南瓜花

原料:苦瓜150g，南瓜花10，香油25g，葱花15g，精盐3g，味精1.5g。

制作:苦瓜去籽，洗净，切块，拌少量精盐，南瓜花洗净，改刀成条，放入开水锅中焯至断，捞起用冷水冷却，沥干水分，与苦瓜、味精、葱花、香油拌匀，装盘。