吃猪蹄炖花生的好处

猪蹄炖花生是家常辅食。主料是猪蹄和花生，主要烹饪工艺是炖。猪蹄富含胶原蛋白，花生富含维生素E，是天然的美容补品。猪蹄也叫猪脚和猪手。猪蹄含有一种胶原蛋白，是人体肌腱和韧带的主要成分，也是形成骨骼的重要组成部分。当人体缺乏胶原蛋白时，会造成老器官萎缩，弹性下降，使人体衰老。花生富含蛋白质、钙和铁。该菜能补肾壮阳，润筋健脾，填精益髓，对精血不足、四肢无力、腰膝酸软、肾虚厌食、阳痿患者有食疗作用。

可食用人群

一般人都能吃，是老人、妇女、失血的好食品。适合血虚者食用；适合年老体弱者；适用于产后奶水不足；适合腰脚虚弱的人；适用于慢性疮痈溃烂者。

不吃东西的人。

肠胃消化功能减弱的老年人，一次不能吃太多；肝炎、胆囊炎、胆结石、动脉硬化、高血压患者应少吃或不吃。外感发热及全热证、实证期间不宜多食；肠胃消化功能减弱的孩子，一次不宜吃太多。

食品阶段克数

猪蹄不宜与甘草同食，否则会引起中毒，但可用绿豆治疗。