凤凰蛋(有些地方也叫毛蛋)吃了会胖吗？

说毛鸡蛋营养价值高，其实是一种误解。它的营养价值根本比不上鸡蛋。而且毛蛋含有多种病菌，食用后容易出现恶心、呕吐、腹泻等症状。据介绍，毛蛋又称死胎蛋，是由于孵化过程中温度、湿度或某些病菌不当，导致鸡胚发育停止。在这个过程中，鸡蛋所含的蛋白质和脂肪都被消耗掉了，大部分营养成分也流失了。所以它的营养价值是不能和鸡蛋相比的。同时，鸡胚蛋中含有大肠杆菌、沙门氏菌等多种病菌。因此，毛蛋不仅营养价值低，而且如果食用前加热不彻底，或者消费者抵抗力差，食用后容易出现恶心、呕吐、腹泻等肠胃不适症状。