吃灶糖的汉族民俗

每年腊月二十三，就是中国人常说的小年。这一天的习俗是“送灶神”。据说这一天灶神要上天述职，所以家家户户都要献上蜜瓜(芝麻糖也有用)，为了让灶神甜，在玉帝面前美言几句，给家里一个更加富足的未来。

年底方思美是灶王，瓜元宝都是麦糖。为什么这么需要粘嘴？买一先令给孩子尝尝。

祭灶时，为了“说天上来的好话”，用焦糖涂灶神的嘴；古焦糖，或胶牙釉质，或厨糖，又名关东糖。进入蜡市后，有蜜瓜、冰糖葫芦、糖元宝、麻糖、麦糖蓼花。

1，祭灶

这是一种在我国民间影响很大、流传很广的习俗。在过去，几乎每个厨房都有一个“灶神”神。人们称这种神灵为“四明菩萨”或“厨主四明”，作为家庭的保护神受到崇拜。灶神龛多位于厨房的北面或东面，灶神的神像在中间。

有些没有灶王壁龛的人还直接把神像贴在墙上。有的神只画一个灶神，有的神有男女两个。女神被称为“厨王奶奶”。灶神的雕像大多也印有今年的历法，以示灶神的地位。两边有“天道说好，下界保平安”的对联，祝福全家平安。

灶神从去年大年三十开始就一直呆在家里保护和监督家人。腊月二十三，灶神会升天，向天上的玉帝报告这一家的善行或恶行。送灶神的仪式称为“送灶”或“辞灶”。所以对于一个家庭来说，灶神的报告真的很有意思。

2、送炉子

它通常在黄昏时举行。一家人先去厨房，摆好桌子，在厨房墙上的神龛里给灶王爷上香，献上用焦糖和面粉做成的蜜瓜。然后把竹竿扎成纸马，做动物的饲料。用焦糖祭祀灶神，是为了让他老人家嘴甜。

人们用糖涂上灶王爷的嘴后，摘下神像，带着纸和烟升天了。有的地方晚上在院子里堆上芝麻秆和松枝，然后把供奉了一年的灶王爷雕像从神社里拿出来，和纸马、草料一起放在火上烧。有壮马，有草料，你会平安到达。

送灶神的时候，有的地方还有几个乞丐，盛装打扮，唱歌跳舞挨家挨户送灶神，取名“送灶神”，换取食物。

3.由于各地风俗不同，民间也有“跳灶王”、“打灶王”的活动。

“跳灶王”是从古代驱魔发展而来的民间活动形式，主要是乞丐的活动。腊月初一到二十四，是“跳灶王爷”的日子。进入腊月后，乞丐三五成群，装扮成灶台的女子在门口用竹枝捣乱，讨钱，称为“跳灶台王”，也含有驱邪的意思。这项活动主要在我国东南部进行。