熏肉需要腌制几天才能挂在阳光下。

一般腌制好的腊肉可以拿出来晒一周左右。腊肉不仅要晒，而且要在晒之前腌制，这样腌制好的腊肉才能晒，而不是鲜肉。一般腌制腊肉可以腌制一周左右。等所有的香味都渗透到肉里面之后，再拿出来在阳光下暴晒。晒干后，它会变成熏肉。

注意晒腊肉:

1.把自己暴露在阳光下

很多食物都需要避光，因为在太阳下暴晒的时间越长，越容易变质。但是要烤腊肉，要注意“晒”字，必须在阳光下暴晒。太阳越毒辣越好。过去过年的时候，太阳好的时候人们会烤腊肉，一年四季都可以吃。

2.注意昆虫叮咬和鸟类侵蚀

在农村，腊肉是直接在地上露天晾晒的，所以或多或少会有一些害虫或者鸟类来破坏。所以在晾晒的时候，一定要注意不要有虫子粘在腊肉上，可能会有虫卵，也要注意不要被鸟损坏，否则整个腊肉都会被鸟啄伤，不仅不好吃，还会有一些毒素，影响腊肉的质量。

3.固化时间应该到位

熏肉必须就地腌制。腊肉腌制时间过短，外面会产生一层亚硝酸盐。众所周知，亚硝酸盐有毒，必须7~10天才能治愈，所以在治愈的时候一定不能心急。你必须就地治愈才能出去晒太阳。