寿司怎么做胡萝卜？

准备新鲜胡萝卜600克左右，白糖140克，醋30克，食用盐20克。

制作寿司腌萝卜的具体步骤:

1，将糖、醋、盐放入小碗中，用筷子搅拌均匀，然后备用。

2.将准备好的胡萝卜去皮，然后用刀切成两到三厘米的块，加入食用盐腌制，腌制后去掉水分，取出备用。

3.再取一个柚子皮，切成细丝。这里要记住，在准备柚子皮的时候，里面的白色物质要去掉，只需要黄色的皮。不然腌制的萝卜会有苦味。

4.将所有准备好的调料、切好的萝卜条和切好的柚子皮放在一起，然后用筷子搅拌均匀，密封在可密封的容器中，放入冰箱冷藏三天左右，然后腌制。做寿司的时候随时拿出来就好。