做汤圆的时候怎么拌糯米粉？

做汤圆的时候，糯米粉和水的比例是5: 1。当它和谐的时候，自己拿着它。太硬了会裂，大软袋装不下。做面团，醒两个小时。具体如下:将所需量的糯米粉放入盆中，烧开一些开水，等稍微凉一点，不要太凉的时候，放入糯米粉中，注意水量，不要一下子倒太多，慢慢加。搅拌，用力，像擀面一样。水分合适的时候，粉末全部混合在一起，可以拿起来，但不能太硬，软而薄，就可以用了。

营养价值:汤圆本来就甜，不需要在汤中加糖，减少热量摄入；如果是没有馅的小汤圆，汤可以用桂花、利口酒、花茶、桂圆红枣汤、桂圆姜汤代替，可以起到补身散寒的作用；做咸水饺的时候，可以放一些蔬菜增加纤维素。

面对热腾腾香喷喷的饺子，我忍不住想咬一大口。老少都要特别注意。记得慢慢慢慢吃饺子，以免呛到我的喉咙或气管。因为汤圆含“糖”量高，芝麻、鲜肉、花生含“高脂肪”、“高热量”，所以一定要少量食用，不要一下子吃太多。