香肠腌制方法及其配料！

需要提前准备的材料有:猪腿1500g，羊肠衣30g，料酒30g，白糖80g，酱油10g，生抽30g，花椒粉10g，盐40g，白酒80g。

1，第一步，将猪肉洗净，用刀切成块。

2.然后放进绞肉机里，把它磨成小块。

3.将肠衣浸泡在盐水中并清洗。

4.将猪肉和调味料混合，静置半小时。

5.然后把猪肉放进肠衣里。

6、系好，挂好，晾干，这样就完成了。