袋装清水脆笋怎么做？

准备食材:瘦猪肉500克，青椒，蒜，小米椒，鸡精，盐，酱油，蚝油，竹笋，葱。将肉切成粗丝，竹笋切成小条，辣椒和洋葱切成小块。

竹笋焯一下，捞出沥干水分备用。

热油，放入剁碎的猪肉炒香。

加入竹笋，搅拌均匀。

加入小葱、青红椒和蒜末，搅拌均匀。

加入酱油、蚝油、盐、鸡精翻炒入味，然后加入适量水，收汁。

二、双椒脆皮笋。

材料:春笋500g，小米椒5个，泡椒5个，酱油2大勺，醋1大勺，糖5g，香油1大勺，香菜3根，盐5g。

春笋，最尖的凉拌菜最好吃，中间可以红烧或者炒腊肉，底下可以做泡菜，汤可以晚炖。

切片，冷水浸泡，彻底晾干，再次浸泡。重复两三次。

调料准备好了。按照上面的比例。

竹笋捞出冷却后，与调味料拌匀。保鲜膜密封，冷藏1小时口感更好。

第三，耒阳笋脆笋。

材料:雷弓笋丝2500克，五花肉350克，花椒水250克，盐30克，味精24克，鸡精24克，熟猪油1000克，糯米30克，管骨汤4000克。将竹笋放入冷水中解冻，直至浸透。

提前准备好五花肉切片、泡糯米、花椒水、高汤。

将泡好的笋丝用手挤干，放在干净的锅里晾干，做额外的水分。

锅中加入熟猪油，小火加热，放入准备好的五花肉，使其变香。

倒入笋丝，继续翻炒，最后将笋丝压平成金黄色焦即可。

倒入高汤、糯米、花椒水、盐、味精、鸡精、胡椒粉、鸡汁、鲜香粉。

小火把，笋丝，汤太浓，煮不熟。