燕窝的成分是什么？

燕窝中的主要营养成分是蛋白质，含有1种必需氨基酸(赖氨酸)和3种条件必需氨基酸，而人体需要8种必需氨基酸和13种条件必需氨基酸。

燕窝富含氨基酸，如苯丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、酪氨酸、精氨酸等。燕窝水解氨基酸含量为42.272%，必需氨基酸含量占氨基酸总量的42%。同时具有鲜味的氨基酸(天冬氨酸和谷氨酸)和香味的氨基酸(酪氨酸和苯丙氨酸)含量较高，说明燕窝味道鲜美。

日常食用燕窝的注意事项

一般吃燕窝期间少吃辛辣油腻的食物，因为燕窝含有较多的蛋白质，所以在吃燕窝的时候，少吃酸性的东西，至少避免同时食用。

吃燕窝不抽烟或少抽烟，避免二手烟。

服用其他药物时，无论是中西药，期间都可以吃燕窝，只是避免同时吃，一般间隔一两个小时。

吃燕窝时避免同时喝茶，因为茶叶中含有茶酸，会破坏燕窝的营养。最好在1小时后饮用。

吃燕窝要注意少食多餐，保持规律饮食。干燕窝每次3 ~ 5克，即食燕窝每次20 ~ 30克左右。应该每天或隔天空腹吃一次。早上最好空腹吃，或者晚上睡觉前吃。

对于阿司匹林过敏的朋友，建议不要吃燕窝。

百度百科-鸟巢

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