制作美食视频有什么秘诀吗？

作为一个专业摄影师，我的厨艺还可以，还是有资格回答这个问题的。你可以看看我的认证。我上传了100多个美食教程视频。先看几张图，方法后面再说。

这些是我自己的美食视频截图，都是手机拍的。

首先说一下设备。如果用相机拍，清晰度高，细节好，景深好，但是价格贵。需要多个镜头，强大的灯光系统，强大的电脑，优秀的后期配色技术，更适合团队操作。

现在手机可以拍摄4K60帧的视频，可以满足一个ipad大小的浏览器的效果，所以我选择手机拍摄，一个人操作。

摄影是利用光线的艺术。在自然光的情况下，自然光是最舒服的。如果没有，根据自己的经济实力购买射灯。一般你需要三个灯，主灯，辅灯，背光灯。灯光的主要作用是塑造和突出食材质感，而不是单纯的照明。

食品摄影的构图很重要，拍摄角度和场景大小要根据成品的形状、大小、器皿来选择。立体造型可以平拍，组合可以倒拍，一般菜品可以45度角拍。根据食材选择布景，比如切好的牛排，可以给微距镜头表现肉的质感。总之不要多拍几个场景，多拍几个片段就不会单调了。

配色，器皿，配件等。不宜太饱满，也不容易有太多颜色，主要是突出主题。

教程视频的制作流程一定要清晰易懂，流程合理。根据你的剧本，时间安排很长，解释也很清楚。容易做短不做长。不要慢。

按照剧本剪辑，尽量不要过度上色，尤其是加了饱和度，表现出一种虚假的强势就不好了。确保在最初的十秒钟内吸引你的眼球。如果前十秒不好看，后面就没人看了。

最后，美食视频，美食很重要，拍的好只是为了更好的展示美食，做的不好，拍花是不行的。