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牛奶草莓蛋糕

菜谱是按照君智的配方做的，第一次就大获成功！

材料

低筋面粉80g，奶油500ML，鸡蛋5个，糖90g，玉米油25g，草莓6个。

工作方法

1，5蛋清分三次加入白糖，送入直立的小三角槽中。

2.在蛋黄中加入25毫升糖和玉米油搅拌均匀，然后加入低面粉。

3.取1/3的蛋白质，通过切割和混合来混合步骤1和2。

4.将八寸蛋糕模倒入预热好的烤箱，170度烤50分钟。

5、出烤箱，倒过来晾凉。

6.加入鲜奶油，用滚边嘴自由玩耍，然后加入水果。

奶油海绵蛋糕

成品蛋糕非常好吃，软软的，奶味十足。因为加入了黄油和牛奶，口感不粗糙，几乎没有缩水。将三分之二的面糊倒入模具，四小块即可出炉。

材料

材料1:蛋黄4个，全蛋3个，糖粉25g，沙糖25g，蜂蜜40g，盐1g。

材料二:120g低筋面粉，20g玉米淀粉，5g奶粉。

材料三:黄油30g，牛奶30g。

工作方法

1.将所有材料1倒入盆中，将水加热至粘稠。

2.将材料2混合，筛入蛋糊中搅拌均匀。

3、黄油和牛奶放入碗中，取一小部分面糊和黄油牛奶混合均匀。

4.然后倒入面糊，搅拌均匀。

5、立即倒入模具，160度，60分钟，表皮金黄，取出，立即反转。

技巧

1，鸡蛋打到位，把黄油和牛奶一起倒进去就行了，加入面糊搅拌在一起。

2.搅拌均匀，立即烘烤，否则消泡。