蒸饺怎么做馅？

材料:100克糯米，40克豌豆，80克胡萝卜，135克瘦猪肉，30克玉米粒，3个蘑菇和18饺子皮。

辅料:食用油30g，酱油10g，盐2g，鸡精3g，淀粉适量。

步骤:

1，准备好所需食材，糯米需要提前泡好，至少3个小时。

2、泡好的糯米，控制水分，蒸，时间大概在20-30分钟，中间可以尝到糯米的味道。

3.蒸糯米的时候，准备蒸饺馅。如果没有菜刀，猪肉、蘑菇、胡萝卜、豌豆都会用刀剁碎。

4.别把肉弄坏了。

5、如果孩子吃的尽量多，大人吃，大小随机。

6.尽量把胡萝卜弄断。成品味道会更好。

7.大人可以直接炒豌豆。不用砍也能做到。

8.依次准备好所需食材，玉米粒，因为是水果玉米，所以很嫩。

9.肉馅里加一点酱油和盐。将淀粉搅拌均匀，腌制片刻。盐和酱油在配方中。？

10，糯米蒸熟，用勺子慢慢摊开。

11.锅中倒入食用油，加热至八成热。

12，倒入肉翻炒。

13，翻炒至肉变色，依次放入胡萝卜、香菇、豌豆、玉米粒。继续翻炒，大概2-3分钟，中火。

14，翻炒一会，加盐和酱油。

15，倒入糯米继续翻炒两分钟。

16.最后加入鸡精，翻炒均匀，放凉。

17，蒸饺馅刚炒好很烫，还不能用。此时请擀饺子皮，记得只擀边缘。

18，单手转身。用一只手按压。慢慢提起来，在收口处捏一下。

19，全部包起来，靠近的地方多捏，不然蒸的时候容易散开。

20、蒸的时间是8-10分钟，看你热量的大小，可以冷冻保存，蒸或者生吃都可以直接冷冻，吃的时候直接拿出来蒸几分钟。