一斤肉能串几串？怎么切？怎么串？

工艺:烤西式烤鹿肉串。材料:配料:1750克干净的软嫩鹿肉。

辅料:西式腌黄瓜条250克，西式腌葡萄300克，腌西瓜400克(见本菜制作)，葱丝250克，鲜番茄角250克，生菜叶100克。

调料:黑胡椒碎20g，葱花150g，鲜蒜50g，香叶5片，鲜柠檬汁100g，精盐15g，植物油150g。教你如何做西式烤鹿肉串。西式烤鹿肉串怎么做才好吃？1.鹿肉洗净，切成2.5厘米滚刀块，用清水浸泡，沥干血水。放入耐酸容器中，加入黑胡椒碎、精盐、鲜蒜、葱花、鲜柠檬汁和碎天竺葵粉，拌匀，加入植物油、鱼匀，用保鲜膜盖好，放入冷冻室保鲜层，5℃左右腌制48小时。洗干净生菜叶子，擦干茶托底部。2.用金属钻将鹿肉块(每块6块)串起来，放在炭火上，滚动烤至九成熟，放入盛好莴笋叶的盘中。将葱丝用清水冲洗干净，卷好，和其他食材一起放入小碟中，配鹿肉串食用。

花椒清香鲜咸微辣，酸酸爽口。

在做这道菜的过程中，如果没有炭火，可以用熟透的锅来炒。美味鲜肉串的做法详细介绍了美食及其功能:家常菜食谱

口味:咸香工艺:炸出美味的鲜肉串。材料:主料:猪里脊肉200克。

辅料:洋葱(白皮)50g，青椒15g，柿子椒15g。

调料:香菜10g、茴香籽5g、高良姜5g、辣椒油2g、葱8g、姜5g、蒜(白皮)5g、白糖2g、酱油15g、盐3g、植物油100g教你如何做出好吃的鲜肉串。

2.洋葱和青椒分别洗净，切成与肉块大小相近的块；

3.将香菜和高良姜洗净、晾干、磨碎；茴香磨成粉；

4.葱、姜、蒜分别洗净，切成粉备用；

5.将猪肉片与香菜粉、茴香粉、姜粉、盐、料酒、酱油、白糖、葱、姜、蒜末混合；

6.腌制两个小时，每隔一段时间把肉片和菜片插在小竹签上；

7.将油倒入锅中，加热至七成热。加入羊肉串，再煎一次。

8.取出，晾干，再次油炸。出锅后，倒入辣椒油。制作美味鲜肉串的小技巧:这款产品有一个油炸的过程，需要500克左右的植物油。美味羊肉串从菜系和功能方面详细介绍:家常食谱、青春期食谱、健脾开胃食谱、营养不良食谱、糖尿病食谱。

口味:咸咸咸的工艺:炸出美味的羊肉串。材料:主料:猪里脊肉250克。

辅料:洋葱(白皮)100g，青椒100g，柿子椒100g。

调料:香菜2克，茴香籽2克，姜2克，盐4克，白糖2克，酱油10克，料酒15克，姜5克，葱5克，蒜(白皮)2克，辣椒油5克，猪油10(精制)。教你如何做出美味的羊肉串。如何做出好吃的羊肉串才好吃？1.猪肉切片；

2.葱、姜、蒜洗净切块；

3.洋葱和红、绿、青椒洗净切块；

4.将猪肉片、菜籽粉、茴香粉、姜粉、精盐、料酒、酱油、葱、姜、蒜末用少许油腌制2小时；

5.拿一根竹签，上面放一块肉，再放上一根葱和一片红绿绿的辣椒，把竹签按顺序填满；

6.把油倒在锅里。油温七成热时，加入肉串，煎两次。用油量取，涂抹红辣椒油。

制作美味羊肉串的小技巧:1。本品有煎炸工艺，需要准备猪油500克左右；

2.茴香粉常被用作烹饪的原料，也是五香粉的主要原料之一。小贴士-健康小贴士:

1.茴香性温，味辛，有温中散寒、和胃理气的功效。

2.如果糖尿病患者按照这个食谱做菜，请把调料里的糖去掉。

柠檬牛肉串的做法详细介绍了菜系及其功效:滋补虚损强身食谱气血双补的私房菜。

口味:酸工艺:炒柠檬牛肉串。材料:配料:牛肉(肥瘦)300g。

调料:柠檬400g、葱汁5g、姜汁5g、大蒜(白皮)5g、蚝油5g、白酱油5g、料酒5g、味精2g 1g、胡椒粉2g、淀粉(豌豆)5g、花生油60g、嫩肉粉5g。特点:赏心悦目，微香。教你怎么做柠檬牛肉串。柠檬牛肉串怎么做才好吃？1.牛肉洗净，切成20片，宽3.5厘米，长8厘米。将肉片放入碗中，加入白酱油、嫩肉粉、干淀粉和少许水，拌匀，再加入少许花生油拌匀，放入冰箱冷藏2小时。

2.取10长12 cm的竹签，将腌制好的牛肉片呈双S形放在竹签上。

3.炒锅置火上，倒入适量清水，加入酱油、料酒、味精、蚝油、蒜泥、花椒粉、葱姜汁烧开，加水、淀粉勾芡，盛入碗中备用。

4.将柠檬对半切开，取一半切成半圆形薄片，放在鱼胡子边缘。

5.将炒锅放在大火上，倒入花生油，加热至四成时，放入牛肉串，炸至断。煮熟后立即取出，控油，蘸熟酱汁，放在鱼盘中间。用手从酸汁中挤出半个柠檬，倒在牛肉串上。制作柠檬牛肉串的小技巧:因为油炸的过程，要准备500克左右的花生油。