杨梅酒的正确酿造方法

杨梅用清水冲洗干净，摊平晾干。选择50度浓香型或米香型白酒，用白酒与杨梅11:9的比例浸泡。通常白酒溢出杨梅2 cm左右，可以根据个人口味加点冰糖。杨梅酒是由杨梅、白酒和冰糖按一定比例制成的。味道甘甜，含有葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸和多种维生素。早在元末，古人就知道配制杨梅酒。

杨梅用清水冲洗干净，摊平晾干。选择50度浓香型或米香型白酒，用白酒与杨梅11:9的比例浸泡。通常白酒溢出杨梅2 cm左右，可以根据个人口味加点冰糖。杨梅酒是由杨梅、白酒和冰糖按一定比例制成的。味道甘甜，含有葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸和多种维生素。早在元末，古人就知道了杨梅酒的配制。杨梅酒口味独特，香味浓郁，口感醇厚。