甜粽子怎么包才甜？甜粽子怎么包比较好吃？

甜甜的粽子是粽子最喜欢的一种口味，尤其是老一辈的人，虽然现在粽子的口味很多。那么，如何让甜甜的粽子变甜呢？甜粽子怎么包比较好吃？

甜粽子怎么包才好吃？

1.糯米洗净后浸泡3小时？。

2.用热水将叶子洗净沥干？。

3.饺子馅的调味:喜欢什么就包什么，咸的先腌制。

4.将粽子的两片叶子折成漏斗状，舀入一勺米饭，放入五花肉、香菇、咸蛋黄、小米等馅料，再舀入一勺米饭，包好，用粽子扎紧。把包好的粽子放进锅里。？

5、汤圆的捆扎:豆沙汤圆不要扎得太紧，防止米粒挤入豆沙。如果没有煮透，就会被夹住。如果肉馅饺子是肥猪肉做的，就不要扎紧，松紧适度。如果用瘦肉，要扎紧，因为瘦肉煮熟后会收缩，水饺的肥汁会漏到水里，不能保持水饺的肥糯。？

6.粽子的烹饪:粽子一定要煮开了再掉。粽子要用水浸泡，水重新滚后再用小火煮2小时左右。

粽子糖的做法

1，煮糖的方法和花生糖一样。

2.松子和玫瑰一定要烤，否则不能用，以免松子和玫瑰受潮，倒进糖糊里容易把糖变成沙子。

3.糖冷却煮沸至160℃后，倒在放满自来水的冷却台上，趁热在糖糊上撒上松子和干玫瑰花，用刮刀来回折。糖糊折叠冷却时，水分不断蒸发，糖糊逐渐凝结成软糖。

4、整数:组织人力，快，把软糖放在柜台上，分成小块，揉糖，揉成圆条(注意保持室温)。

5.切糖:用剪刀切糖。切糖的时候，每次都要注意转。切好的糖从任何一边看都是三角形的，而且是机器生产的。你也可以剪出三角形。

6、包装:待糖充分冷却后，包装，以免糖容易粘连。

粽子糖是什么？

汤圆糖是姑苏的特产，堪称天下最美的糖。琥珀色的麦芽糖汁凝结成一个小小的“四角饺子”，晶莹剔透，似乎还有一股淡淡的香味入鼻。几颗象牙色的松子稀稀落落的镶在一起，谁能说不是一件精美的艺术品？其形状似三角形粽子，故名粽子糖。饺子糖坚硬、透明、有光泽。你可以清楚地看到，玫瑰和松子均匀地散布在糖体内，就像美丽的水晶石一样。香甜可口，有松子和玫瑰的清香。由于气候的影响，不适合在夏季生产。