如何做好，香菇焖鸭腿的家常做法。

2.蘑菇提前泡好

3.鸭腿洗净，切块，焯一下。

4.鸭腿焯水后洗净，沥干水分。

香菇洗净，挤出水分。

将大蒜拍成蒜米，生姜切片。

5.烧热一锅，加少许油，爆香姜蒜，炒香鸭腿片。

6.将香菇翻炒，加入少许酒和水，放入红枣，盖上锅盖炖。

7.10分钟后，揭开盖子，加入适量的盐，少许酱油，盖上盖子继续炖。

8.三分钟后汁液基本干了，就可以出锅了。