什么是台塑牛排？

王品台塑牛排是中国台湾省知名企业台塑集团董事长王永青先生主持的名菜。牛肉软滑，牛筋爽口，味道麻辣清淡，因为味道特别好，深受上流社会的喜爱。

王品台塑牛排为什么王董事长经常出席各种宴会，却吃不惯血淋淋的牛排。于是王太太和大厨精心研制出了一份熟透的牛排，嫩滑多汁。这种牛排立即受到王董事长的喜爱，久而久之成为台塑集团招待贵宾的代表菜。

坚持着对美味的严格定义，王品经过数千小时的严格选材和精心研发，发现一头牛只有第六到第八对肋骨。用72种中西香料腌制2天2夜，在250℃的烤箱中烘烤1个半小时后，仍能保持65，438+000%的新鲜度和独特的中国风味。

扩展数据

刘继红年轻时曾与王永青的贴身保镖、台塑牛排创始人杨国楚共事，这让他的厨艺提高了很多。因为名声在外，台湾省很多达官贵人都会去台塑牛排吃饭，陈水扁家也会在那里安排家宴。因此，刘继红为陈水扁的家人准备了许多家庭晚餐，尤其是陈水扁的女儿和女婿，他们都喜欢他的手艺。

刘继红笑着说，领导私房菜涉及的“各种麻烦”，不仅安保严密，食材、调料等一切都要有专人试用后才能使用。然而，刘继红的烹饪水平是经过多次严峻的考验才得到业界认可的。

人民网-刘继红:“总统”家宴的厨师来厦烹饪。

百度百科-王品太素牛排

百度百科-福尔摩沙牛排