薏苡仁为什么要炒？

因为薏米性寒，女性体质偏寒，吃一两个月可能没问题，但如果长期吃这种食物，不仅对肠胃不好，还会引发月经不调等问题。所以，还是炒青稞好。炒大麦会温和很多，对脾胃更好。没有炒过的薏苡仁，时间久了会伤脾伤元气，对身体不好。

所以从长远来看，更推荐炒青稞。炒薏米没有性味偏向，性味变得平和，有健脾的作用，长期食用也不会影响身体。炒薏米适合一般人群，尤其是脾胃虚寒的人。因为炒过的薏米已经不凉了，不会加重脾胃的寒性。对于脾胃虚寒的人来说，吃炒薏米不仅可以去湿热，还可以健脾胃，非常适合食用。但如果是生薏米，脾胃虚寒的不适合食用。