黑米八宝粥怎么做

1.黑米八宝粥的食材:家里煮黑米八宝粥的时候，需要准备黑米、莲子、核桃仁，还有一些高良姜、百合、红枣、花生，少量冰糖调味。

2、黑米八宝粥的具体做法:(1)煮黑米八宝粥前，先将核桃仁加工成丁，再将红枣洗净备用。

(2)提前将百合料、花生、薏米、莲子洗净，用清水浸泡，待软时煮粥。

(3)将黑米用清水洗净，放入锅中加适量清水煮开，然后将准备好的其他食材一起放入锅中，大火煮开，小火慢煮。

(4)在熬制的过程中，需要用勺子多次搅拌，否则会粘锅，影响黑米八宝粥的口感。

(5)两个小时左右，锅里的黑米八宝粥就可以煮了。这时候可以把冰糖放入锅中，冰糖融化后搅拌均匀，然后关火。炖十五分钟后，自制的黑米八宝粥就可以拿出来装碗吃了。