牛奶鸡蛋是肉类还是素食？

素食是指含有肉类的食物，肉类是人体重要的营养来源。鱼和肉，尤其是鱼，含有丰富的优质蛋白质、多种能降低血脂的不饱和脂肪酸，以及人体容易缺乏的维生素和微量元素。

多吃肉对儿童和年轻人非常有益。因为人体在生长发育和新陈代谢的过程中，每天都需要大量的优质蛋白质和必需脂肪酸；成年人每天摄入适量的肉类可以增强体质。

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当时佛教中的肉不是指鸡、鸭、鱼等，而是指蒜、蒜等刺激性蔬菜。据《楞严经》记载，佛教五禽肉是大蒜、小大蒜、杏曲、种葱、野葱。

五种肉让人生气；熟食很猥琐，让人想吃更多。在今天的南传佛教，甚至一些信奉小乘佛教的人仍然可以吃一些肉。

佛教传入中国时，通过本土化的过程，修改了一些戒律。比如吃有知觉能力的众生就被视为杀生，所以到现在为止，除了密宗，大部分教派都不允许吃鸡鸭鱼肉等众生。现在北传佛教，也就是修行大乘佛教的人，是禁止吃那些肉类食物的。

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