最正宗的雪梨无花果清汤方法

雪梨味甘性寒，含有苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等。具有生津润燥、清热化痰的功效，特别适合秋季食用。

材料

食材:雪梨2个，150g；瘦肉；

辅料:无花果3个，杏仁少许，枸杞少许。

雪梨无花果清汤

1

雪梨洗净后准备两个，去皮、去核、切块，然后用清水浸泡，避免氧化。

2

瘦肉洗净，切块。

三

将无花果和杏仁放入锅中烧开，然后加入雪梨块一起煮(如果不喜欢吃软雪梨的朋友可以把雪梨放在最后)

四

水开后，加入瘦肉，煮一会儿。

五

最后加入枸杞，煮一会儿。

六

喝的时候可以加盐调味，不加盐也很好喝。

技巧

雪梨切块后，一定要用清水浸泡，以免氧化。