花生豆腐的做法，如何吃好花生豆腐，花生豆腐之家。

花生

100g

水

1000毫升

佐料

内酯

3g

盐

适量的

大豆

适量的

黑木耳

适量的

(母鸡的)蛋

1

淀粉

2茶匙

麻油

一点

步骤

1.用豆浆机自带的量杯盛一杯花生，泡在水里。浸泡后很容易去掉红色。

2.在豆浆机中倒入1000 ml水，将泡好的花生放入滤杯中，包装好，打开机器，几分钟后就可以挤出熟花生浆了。等待过程中，准备3克内酯，用少许水水合备用。

3.花生浆榨好后，倒入带盖的容器中，倒入内酯水，搅拌几下。盖住它，别动它。大约20分钟后会凝固。

4.这时候可以去腌制，打散一个鸡蛋，木耳洗净，两勺淀粉用水融化备用。

5.锅里放适量的水，把木耳放进去，加入酱油。

6.水开后，倒入淀粉水，搅拌。

7.倒入蛋液并搅拌。

8.加入适量的盐和香油。

9.这时候花生浆已经凝固了，就舀到小碗里，撇去多余的水分。

10.你可以品尝这种美味嫩滑的鸡蛋腌花生豆腐。