如何让三秤好吃？

烹饪方法:首先将鱼用清水洗净，刮去鱼鳞浓缩，然后用清水冲洗沥干，放入高压锅中，加入适量的醋(去除腥味)。将500克鱼鳞和800克水用大火煮10分钟，然后文火煮20分钟，然后关火减压。将锅煮沸去除滚鳞和杂质，将液体倒入容器中凝结成果冻。夏天应该存放在冰箱里。

1.在鱼鳞汤锅里放一点油，用姜片、黄酒、葱翻炒锅，加入适量的水，把冻成块的鱼鳞放进去再煮。加入适量蔬菜、盐、味精，煮沸后即可食用。

2.凉拌鱼鳞先冷冻。根据自己的喜好，可以加入大蒜、醋、糖、辣椒油、芝麻油或芝麻酱作为调料，并与适当的时令蔬菜(黄瓜、白菜、香菜等)拌匀。).

3.鱼鳞必须用四五斤重的鲤鱼或草鱼炸，刮去鱼鳞，冲洗干净，用料酒、味精、盐腌制，然后吊薄，放入花生油锅中，炸至金黄色，浮出水面。用盐和胡椒混合，香脆可口。