苏泊尔电饭煲的蛋糕功能怎么用

准备材料:鸡蛋4个，玉米油50毫升，牛奶45毫升，白糖70克，低筋面粉100克。

生产步骤:

1.将蛋清和蛋黄分开，将蛋清倒入无油无水的容器中。蛋清一定不能和蛋黄混在一起，否则送不走。如果新手不熟练，可以用蛋清分离器帮你做。

2.在装有蛋黄的碗中加入30克白糖。

3.用电动打蛋器搅拌，直到蛋黄液体积膨胀，微微变白。

4.加入牛奶和玉米油。

5.将蛋黄液、牛奶、玉米油搅拌混合均匀。

6.将低筋面粉筛入蛋黄液中。这里不要偷懒，但是筛的话容易有小颗粒。

7.将面粉和蛋黄液搅拌均匀。拌好的蛋黄糊应该和我的漫画一样浓稠均匀。

8.蛋黄糊做好了，蛋清就发了。选择打蛋器低位开始打，出现细鱼泡时加入1/3糖。

9.转到高速继续打。当蛋白酥皮出现纹路时，再加入三分之一的糖。第三次加入糖，直到提起打蛋器时出现长钩(湿泡)。

10.将蛋白酥皮打至干燥起泡。当你举起打蛋器时，会出现一个清晰的钩子。成功的酥皮质地比较硬，如果在整个蛋糕制作过程中酥皮铺得好，就有99%的成功。

11.取三分之一蛋清奶油，与蛋黄糊混合均匀。

12，然后将搅拌均匀的蛋糕糊倒入剩余的1/3蛋白奶油中，搅拌均匀。

13，电饭煲内胆刷了一层薄薄的油，方便脱模。慢慢倒入搅拌好的蛋糕糊。？

14，电饭煲提前预热(可以开机煮饭或者其他模式)，放入内胆后转入“蛋糕”模式。？

15，锅可以切块吃。