请问干狗鱼皮怎么做才好吃？

食用前:请用清水处理半天(视风干程度而定)以便用手将鱼鳞扯下，再用刷子清洗数次。

很容易将鱼坯切成3指宽的大鱼块(口味重的朋友可以腌制后食用)。

将鱼坯码在盘子里，葱切段，姜切片，撒上盐，味精，点一点酱油，上锅蒸。咸鲜可口。

配馒头或蒸饼食用。蒸糕也可以切成方形。用一个鸡蛋把它们抓匀，但不要打碎，然后放油锅里炸至金黄色。

还有很多其他的方法，比如炖，焖，用酱刷热汤，烤，煮，吃。