红豆和红豆傻傻分不清，记住这些区别！再也不怕买错了。

豆子在我们的日常生活中很常见。它们经常出现在我们的饮食中。小豆是红豆吗？很多人把红豆叫做红豆。其实小豆和红豆还是有一些区别的。红豆，也叫刺槐豆，是一种生长在岭南的植物。其果实鲜红，红小豆也叫小豆。虽然和红豆只有一个不同的字，但是完全不一样。

就营养成分而言，两者营养价值都很高，但功效不同。红小豆有健脾益气、利水除湿、解毒排脓的功效，可以帮助我们滋养脾胃。是不可多得的滋补食疗佳品。红豆不仅能清热解毒、化痰杀虫，还能滋阴养血、祛风清热、燥湿止痒、润泽美容。只是红小豆比较有效，所以中药用红小豆，而红豆只给普通人吃。

从外面看，红豆很大，多为圆柱形，深棕红色；小豆呈椭圆形，细长，光滑有光泽。就硬度而言，红豆因为硬度低，煮熟后会变得粘稠，散发出独特的豆香味，可以做成红豆饭、红豆酱、红豆酱等。但是小豆的硬度比较高，即使长时间泡在水里煮熟了，依然完好无损，煮的时候不容易烂，汤也比较稀。

他们的口味也大相径庭。红豆和红小豆通常用来煮汤或煮粥。红豆煮熟后会变得黏黏的，闻起来像豆子。不过，小豆比较硬。就算是泡久了，煮久了，小豆还是一颗一颗的，颗粒明显。不会像红豆一样沸腾开花，也不容易腐烂。