简单的西餐汤做法，西餐里有哪些汤？

在西式蔬菜汤中，番茄、蘑菇、土豆、玉米等食材最终与汤汁充分融合，因此西式蔬菜汤更香，味道更丰富。

2、罗宋汤

罗宋汤(俄语，乌克兰语:борщ，波兰语:巴尔什茨)是一种起源于乌克兰的浓蔬菜汤。罗宋汤主要由甜菜制成，常加入土豆、胡萝卜、菠菜、牛肉块和奶油煮，所以呈紫红色。有些地方以番茄为主料，甜菜为辅料。也有不加甜菜和番茄酱的橙色罗宋汤和绿色罗宋汤。

3.意大利蔬菜汤

意大利蔬菜汤是一道汤菜。汤浓而香，古朴典雅，煮制而成。主料是西红柿、胡萝卜、土豆、芹菜。

4.法式蘑菇汤

法式蘑菇汤是一道菜，主料是黄油、面粉、蘑菇和法棍，辅料是洋葱、香香和鲜奶油。

5、奶油蘑菇汤

奶油蘑菇汤是法国食谱之一，以蘑菇为主要原料。奶油蘑菇汤的烹饪技巧以白煮为主，味道属于咸奶汤。制作奶油蘑菇汤时，要不断搅拌，让面糊均匀地溶入汤里，直到汤变浓。