逍遥镇胡辣汤的具体做法

面粉300克，香菜50克，菠菜50克，粉丝50克，海带50克，洋葱和姜末少许。精盐5g，花椒10g，酱油5g，醋5g。

1.在面粉中加入盐，加入少许水揉成团，然后不断加水，直到揉出粘稠有弹性的面筋和面筋水。

2.锅中加水烧开，加入面筋。面筋煮熟后，将面筋水倒入锅中，当汤变稠时，加入香菜、菠菜、粉丝、海带、洋葱、姜末、盐和胡椒，煮开。

风味特点:浓如粥，酸辣可口。