四个欢乐聚会的真实实践。

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1

选择3肥7瘦的猪肉馅，在馅中加入少许盐，快速搅拌后粘在一起备用。

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2

白馒头坏了

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三

加入适量洋葱和姜水，浸泡均匀。

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四

放入猪肉馅中，揉匀。

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五

加入五香粉，生抽，老抽，香油，抓捏入味。

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六

鹌鹑蛋提前煮熟后，用牙签戳一个小洞。

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七

取油锅，将锅中鹌鹑蛋煎成虎皮取出。

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八

将准备好的肉馅揉成丸子。

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九

移开油锅，在油锅里煎肉丸。

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10

凝固后取出

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11

冬笋提前焯水切片，葱姜切小块备用。

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12

将八角、桂皮、葱姜放入锅中炒香。

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13

加入肉丸、鹌鹑蛋、冬笋和一些料酒。

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14

加入生抽、老抽、糖和适量的水，大火烧开，再小火炖40分钟。

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15

将蔬菜放入水中焯一下，加入一些盐和油。

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16

拆下摆板

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17

时间到了，把肉丸、鹌鹑蛋、冬笋拿出来放在盘子里。

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18

再次用火收剩下的汤，倒点香油再出锅。

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19

将浓汤倒在四个欢乐聚会球上。

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20

上菜吃。