糖蒜怎么做简单又好吃

1.新鲜大蒜一个一个剥开，留下最后一层1-2，切掉根部，切掉茎干。

2.先用流水把大蒜洗干净，然后放在更大的水池或盆里浸泡1小时，再用流水彻底冲洗一遍。

3.保持头部朝上8-10小时，以排出水分。

4.将白醋、黄玉冰糖全部放入沸腾锅中，中火煮至冰糖融化，即可做出糖醋蒜泥糖醋汤。关火后静置，冷却至室温。

5.取一个干净干燥的泡菜坛，先将沥干水分的大蒜放入坛内，再慢慢倒入凉透的糖醋汤(水量不要超过所有的大蒜)，最后将蜂蜜均匀倒在表面。

6.密封，一个月后食用，用干净的筷子捞出。