如何制作抹茶慕思蛋糕

辅料:10g吉利丁片，200g鲜奶油，30g糖。

01首先，我们将80g饼干放入一个干净的盆中，加入30g融化的黄油，搅拌均匀。

然后我们准备一个模具，把搅拌好的饼干倒入模具，用小铲子压实，放入冰箱冷藏半小时。

然后我们把10g的吉利丁片泡在冷水里，再准备200g的酸奶。

接下来，我们将10g抹茶粉和融化的明胶溶液倒入酸奶中，混合均匀。

然后我们在30g白糖中加入200g淡奶油，用电动打蛋器打至凝固。

然后我们把鲜奶油和酸奶混合，搅拌均匀。

然后我们把冷藏的饼干屑从冰箱里拿出来，把搅拌好的酸奶和奶油倒在上面，再次放入冰箱冷藏4个小时。

最后拿出来切，就可以享用了！很凉很好吃，口感很细腻！