赶紧请英语高手帮忙翻译一下凉拌黄瓜的菜单，机器翻译会闪！

成分:

两根黄瓜

两瓣大蒜

两张干辣椒皮

调料:

1茶匙香油

1/8茶匙醋

1/8茶匙盐

1茶匙味精

1茶匙糖

生产方法:

1.将黄瓜洗净，用刨子刨成花皮，切成小块，放入碗中，放入蒜片，切细辣椒丝，用盐腌制20分钟左右。

2.黄瓜变软后，沥干盐水，加入适量香油、糖、醋、味精，或加入酱、虾等。并搅拌均匀。

黄瓜洗净，用刀拍匀切成1cm的片，用盐腌制两到三分钟，捞出沥干水分，加入芝麻酱、酱油、蒜和米醋，拌匀。