春蕾炒鸡蛋(简单易学的家常菜)

春天是一年中最好的季节之一，万物复苏，新鲜的蔬菜和水果开始出现在市场上。春蕾炒鸡蛋是一道简单易学的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富。是一道适合春季食用的菜肴。

所需材料

3个鸡蛋

春蕾适量

洋葱适量

适量的盐

酱油适量

料酒适量

适量的油

步骤

将鸡蛋打入碗中，加入盐、酱油和料酒，搅拌均匀。

将春蕾洗净，去根，切成段。

将洋葱切成葱花。

将热锅里的油冷却。油热了，放入葱花炒香。

加入春芽，翻炒至春芽变软。

将蛋液倒入锅中，搅拌均匀。

加入适量的盐调味，搅拌均匀。

春蕾炒鸡蛋简单，但要注意以下几点:

在蛋液中加入料酒可以去腥增香。

均匀翻炒春芽，避免烧焦。

适量加盐，太多会影响口感。