华丽鸭翅的做法

材料

鸭翅6只，葱2根，姜5片，蒜10瓣，辣椒1个，广式焖鸭翅1包，酱油120cc，鸡粉1勺。

工作方法

1.将材料中的卤包、水1000cc、酱油、鸡粉放入锅中，浸泡30分钟后煮沸备用。

2.将鸭翅洗净，放入锅中，加入适量的水、米酒和姜，大火煮开，将鸭翅焯一下去腥，捞出用冷水冲洗至凉。

3.鸡胗洗净切成长段，蒜头拍匀，按1的方法放入锅内，放入辣椒和鸭翅，小火腌制20分钟左右，关火后再炖20分钟，取出鸭翅放入烤箱烤2分钟。