如何把香脆简单的泡椒蒜苔做的好吃?
佐料
蒜苔2斤,草果一个。
肉桂是一小块八角形。
花椒,十粒花椒,一包花椒。
香脆简单的蒜苔腌制步骤
1.买回两斤蒜苔,去掉中下部,取前面白的一段,用这一段腌起来脆脆的!(中下部可以做炒面)洗净吹干备用。
2.将干蒜苔切成寸段,放入容器中,加入少许盐腌制半小时。?
3.草果一个,八角一个,香叶一片,桂皮一小块,白糖两勺,川椒十个,还有一包特制的川椒面。(根据个人口味拿)
4.将原料切碎,加入两勺糖。
5.将备用的蒜苔放入容器中,盖上盖子,上下摇动均匀,让蒜苔和调料亲密接触!
6.放冰箱里,四五天就可以上桌了。爱吃就吃,炎炎夏日开胃提神!