春卷一般用什么菜做馅？

1、豆芽:豆芽是各种谷类、豆类、树木的种子，培育出可食用的芽菜，也称活菜。品种丰富，营养全面，是一种常见的蔬菜。主要食用部分是下胚轴。

2.土豆:土豆属于茄科黍属，其块茎可食用。它们是世界上第四种最重要的粮食作物，仅次于小麦、水稻和玉米。土豆也叫土豆。

3.豆腐皮:豆腐皮是我国传统的豆制品，是一种用豆类制成的食品。豆腐皮营养丰富，蛋白质和氨基酸含量高，含有18人体必需的铁、钙、钼等微量元素。

4.海带丝:海带丝是我国主要养殖的藻类之一，产量居世界第一，属于食用褐藻。海苔丝营养丰富，尤其是海带中的褐藻糖胶是所有陆地蔬菜绝对不具备的特殊成分。

5.白菜:白菜含有丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化剂。菜叶可以炒，可以生吃，可以盐腌，外层掉下来的叶子还可以做饲料。

春卷简介:

春卷，又称春饼、春盘、煎饼。它是中国民间节日的传统食品，在中国各地，尤其是江南等地广受欢迎。在中国南方，我们在春节期间不吃饺子，而是吃春卷和芝麻饺子。清明节的时候，他们还会在漳州吃春卷。除了为自己的家人服务，乡亲们还经常请客。春卷历史悠久，由古代春饼演变而来。