马宝想在分娩后尽快康复。她应该多吃什么月子餐?
当边肖被监禁时,我很幸运有一个经验丰富的岳跃。在分娩期间,岳跃对我和我的孩子照顾得很好。印象最深的是她做的月子餐。每天都有不同的菜,合理的搭配让我的身体恢复的很快。
岳跃说,这五种月子餐营养丰富,有助于产后妈妈的身体恢复。准备坐月子和正在坐月子的新妈妈可以让家人给你做饭。
1.彩椒山药炒玉米
材料:新鲜玉米粒60克,彩椒20克,山药120克,圆椒25克。
调料:盐,淀粉10 ml,食用油适量。
练习:
(1)彩椒切块,圆椒切块;将山药切成丁,放在一边。
②锅中注入适量水烧开,倒入玉米粒,大火煮一会,放山药、彩椒、圆椒。
③加入少许食用油和盐,拌匀,煮至未熟,捞出,沥干备用。
(4)取油锅,倒入焯水的食材,炒匀,加盐,炒匀入味,水淀粉勾芡。关火,上炒菜。
营养价值:山药有利于产后身体恢复,营养丰富,易于消化,与玉米、彩椒混合食用也不会影响营养吸收。
2.胡萝卜山药羊肉锅
材料:胡萝卜70克,羊肉100克,姜10克。
调料:盐3g,料酒5ml。
练习:
①胡萝卜切滚刀块;山药切成滚刀块;把羊肉切成块备用。
②锅中注入约800毫升水,大火烧开,放入姜片和羊肉,拌匀,加入适量料酒。
(3)盖上盖子,转小火焖40分钟。
(4)揭开锅盖,放入胡萝卜和山药,捞出锅里的浮沫,盖上锅盖,再用小火煮20分钟,直到食材出锅。
又熟又软。
⑤揭开锅盖,加入适量盐,拌匀调味,煮一会儿。把煮好的汤拿出来放在汤碗里。
营养价值:羊肉非常全面,营养丰富。新妈妈适当吃点羊肉对产后恢复很有帮助。
3.爆炒黄花菜
材料:水发黄花菜200克,彩椒70克,葱适量。
调料:盐3g,料酒8ml,水淀粉4ml,食用油适量。
练习:
①将洗净的彩椒切成条状,将洗净的黄花菜切成带状。
②锅中注入适量水烧开,放入黄花菜,加入少许盐,拌匀,煮至沸腾,捞出煮熟的黄花菜,沥干水分备用。
(3)起锅放油,加入剁碎的彩椒,翻炒一会儿。
(4)倒入焯水的黄花菜,翻炒均匀,倒入适量料酒,翻炒出香味。
⑤加盐,翻炒入味,倒入洋葱翻炒均匀。倒入适量水淀粉,快速翻炒均匀,然后装盘。
营养价值:黄花菜可以改善产后缺乳,缺乳的新妈妈可以适当吃黄花菜,促进乳汁分泌。
4.红枣黑米粥
材料:泡水黑米100g,红枣10,枸杞5g。
调料:冰糖20g。
练习:
①准备电饭锅,打开锅盖,倒入洗净的红枣和黑米。
2撒上准备好的冰糖和枸杞,加入适量的水拌匀。盖上盖子按下功能键,煮大约1小时,直到食材熟透。
(3)按下“取消”按钮,断电后取下盖子,煮好的枣粥就上桌了。
营养价值:黑米富含蛋白质、锰、锌等营养成分。用黑米熬制的米粥又香又营养,可以帮助产妇产后恢复。
5天百合鸽子汤
材料:鸽肉400克,黄花菜20克,姜片少许,葱少许。
调料:盐适量,料酒少许。
练习:
①将加工好的鸽肉洗净备用。
②砂锅加适量水加热,倒入准备好的鸽肉和黄花菜。
③加入姜片和小葱,倒入适量料酒拌匀。
(4)盖上盖子,大火烧开,再用小火煮约1小时,直至食材熟透。
⑤揭开锅盖,加入盐和鸡粉,拌匀,继续煮至汤汁入味,然后关火,盛出极品鸽子汤。
营养价值:鸽子有增强免疫力、健脑的作用,对产后身体虚弱的新妈妈有很好的调理作用。和黄花菜一起吃的时候,还会帮新妈妈哺乳。
温馨提示:产后妈妈除了辅食,还要避免食用容易回奶的食物,如麦芽、小麦、大麦、麦乳精等。