如何做出外脆里嫩的炸鸡腿？

主料:10鸡腿。

调料:奥尔良卤汁一包，盐一勺，香葱一把，姜一块，料酒2勺，淀粉适量，面包糠适量，食用油半锅。

操作持续时间:40分钟。

-“操作步骤”

第一步，打一个小洞，鸡腿洗干净，用牙签扎一个结实的洞。这一步是为了腌制时更好的口感。

在鸡腿上扎一个小洞

第二步腌制:将一包奥尔良腌料、一勺盐、一把香葱、5片姜、2勺料酒加入带洞的鸡腿中，腌制三个小时以上。一袋可以腌一斤，我的一斤多，所以加了盐等调料。如果你喜欢奥尔良腌泡汁，请按一下进入。有折扣。第三步，准备油炸。该固化了。我们准备一个小碗，倒入适量的淀粉，倒入腌制好的鸡腿的汁液，搅拌成浓稠的糊状。将面包屑加入盘中，放在一边。

准备工作/即将开始工作

第四步开始煎，把鸡腿卷在淀粉糊里，再卷在面包屑里，装盘。锅中倒入半锅油，油温五成热，放入鸡腿蘸面包屑，小火慢煎。

鸡腿炸了

第五步，捞出控油，炸至表面金黄，然后捞出控油，下锅。全部煎好后，将油锅烧热，放入鸡腿再次煎，然后取出装盘。

炸鸡腿

第六步是成品图。金黄香脆的炸鸡腿就做好了。拍照前十个鸡腿缺一个。当它被端上餐桌时，它就是一张速溶CD。