豆腐香菇炖鸡怎么做？

材料:豆腐、鸡肉、香菇、粉丝、青菜、姜片。

调料:白胡椒、盐

练习:

1.干香菇彻底冲洗干净，用温水浸泡，放在香菇水中保存；

2.将豆泡用清水冲洗干净；

3.鸡腿洗净切碎，飞起后洗净沥干；

4、锅中加入少许油，加热后放入姜片炒香；然后倒入鸡块稍微翻炒；

5.将鸡块移入砂锅，倒入泡过香菇的水和适量温水，大火烧开转小火10分钟；

6.倒入豆泡，继续小火焖5分钟；

7.清洗蔬菜；

8.加入粉丝，煮一会儿；

9.加入青菜，稍微煮一下。最后加入白胡椒和盐。