豆腐焖鲩鱼怎么做

食材

草鱼750克

豆腐300克

油适量

豆酱适量

辣椒酱适量

酱油适量

白糖适量

葱适量

制作时间：30分钟-1小时

用餐人数：

步骤

1

备草鱼块，豆腐。

2

锅里加油，将豆腐改刀下锅。

3

另起锅，加适量色拉油，加至油热后，再将鱼块下锅。

4

另用辣椒酱，豆酱，酱油，白糖调味备用。

5

煎对鱼排双面微干后，将调好的酱汁加入。

6

再把另外一个锅里里煎好的豆腐下至鱼锅里。

7

再加适量清水，以刚满过食材为准。

8

大火煮至汤底浓香微稠，再加适量葱花。

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这样子一份简单又下饭的豆腐焖鱼完成。

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创建日期:2014-06-01

小贴士

最后的焖煮，汤水一次性加足，然后焖至汤底有稠感就可以了。