潮汕牛肉汤面

食品

牛肉？牛肉丸？生菜？鸡蛋面？芹菜？大蒜

工作方法

1.蒜酥法:大蒜去皮切碎，洗去涩汁；在油锅里慢慢煎至金黄色；记得不断搅拌防止粘底~

2.将水烧开，将鸡蛋面煮软，放入牛肉丸煮一会儿，再放入牛肉，牛肉变色时捞出，再煮生菜，最后用盐调味即可。撒上切好的芹菜，舀一勺蒜酥；撒上香油和白胡椒粉更香！！