烧烤应该准备什么？

打火机、木炭、助燃剂、架子、烧烤叉、烧烤夹、烧烤铲、竹签、牙签、小刷子、水果刀、锡箔纸、报纸、一次性筷子、一次性碗、一次性盘子、一次性手套、纸杯、餐巾纸、湿纸巾、调味瓶(空瓶)、桌布、烘焙围裙、垃圾袋。

2.调味品

调和油、盐、烤肉酱、辣椒粉、孜然、五香粉、蜂蜜、番茄酱、胡萝卜酱、甜面酱、海鲜调料、蒜、姜、葱。

3.佐料

肉类菜品:鸡翅、排骨、香肠、火腿肠、牛羊肉、五花肉、各种鱼丸肉丸、鸡宝、黄鱼、刀鱼、鲫鱼、鱿鱼、墨鱼仔、虾等。

素菜:玉米、韭菜、香菇、茄子、土豆、黄瓜、莲藕片、青椒、菜花、豆腐、馒头、年糕、面包片、生菜等。

4.水果

香蕉、木瓜、苹果、梨、菠萝、哈密瓜等。

5.饮料

矿泉水、可乐、橙汁、菊花茶、啤酒等。

扩展数据

注意

1，食材完全解冻后才能烤；

记得把备用的食材放在冷库里。如果切好的肉片还含有冰渣，那么在烘烤前一定要彻底解冻。没有解冻的食物，外面很容易烧焦，但里面还是硬硬的。

2、适度加热即可:

火烧完，木炭变红，看不到火苗的时候温度最好。放好铁网后，手掌离网约10 cm，约8秒后手掌有烧灼感时，这是最佳热度，应避免火烧烤。