周村烧饼是非物质文化遗产吗？

周村烧饼是山东省淄博市的传统小吃。因产于淄博市周村区而得名。它起源于汉代，成为清末。是山东省著名的特产之一。2008年，周村烹饪技艺成功入选国家级非物质文化遗产代表性项目名录。

周村烧饼小吃由山东省传统工艺制作，是一种纯手工制品，具有酥、香、薄、脆四大特点。其形状为圆形黄色，正面有芝麻，背面有脆孔。薄如杨树叶，脆如破例。入口嚼碎了就碎了，香味四溢。如果不小心掉在地上，就会全部碎成碎片，俗称“山东瓜拉叶烧饼”。

山东周村烧饼以小麦粉、白糖、芝麻为原料，采用传统工艺制作而成。制成后薄如秋叶，状如满月；落珠散落，入口无尽。

周村烧饼品牌介绍

目前，周村烧饼已经从地方小吃发展成为具有地域特色和文化的产业品牌。产品销往全国20多个省、市、自治区，已发展成为山东省食品行业骨干企业和周村烧饼生产龙头企业。

周村牌商标，起源于周村国营食品厂1961和1978，已被国家工商总局认定为驰名商标近半个世纪。周村与周村烧饼属于近似商标，在烧饼商品上使用周村商标视为使用周村烧饼商标。

周村饼干股份有限公司始终遵循世纪传承、一以贯之的核心价值观，致力于传承、发掘和发展周村饼干传统手工工艺和文化内涵，弘扬周村饼干特色文化，坚持品质正宗，为消费者提供绿色、健康、优质的产品和服务。公司已发展成为山东省食品行业的骨干企业和周村烧饼生产的龙头企业。

以上内容参考百度百科-周村烧饼。