土豆排骨怎么做？

1，原材料:

排骨、土豆、糖、八角、酱油、姜、鸡精。

2.步骤:

步骤1:焯水后，将冷冻好的排骨放入冰箱。

第二步，锅中放少许清油，放入排骨和姜片，放入八角料酒炒香，放入1茶匙白糖和酱油。一次加足开水，大火烧开后改中小火。

第三步:将土豆去皮，切成小块，用清水浸泡，去除表面淀粉。

第四步，排骨熟了，放入土豆块，翻炒加些开水继续煮。

第五步，将土豆煮至软烂，加入一些鸡精，在火上收汁装盘。

马铃薯是茄科茄属植物。

马铃薯须根系地上的茎呈菱形，有毛。初生叶是单叶和完整的。随着植株的生长，逐渐形成奇数、不等长的羽状复叶。小叶大小常交替，为10至20cm龙；叶柄长约2.5至5厘米；小叶，6-8对，卵圆形至长圆形，最大的可达长6cm，宽3.2cm，最小的长宽不到1cm，先端尖，基部略不等长，两侧白色蓬松，每侧6-7条侧脉，先端微弯，叶柄长约1-8mm。伞房花序顶生，后唇瓣，有白色或蓝紫色的花；花萼钟形，直径约65438±0cm，外面疏生，5裂，裂片披针形，先端长渐细；花冠放射状，直径约2.5至3厘米，花冠筒藏于花萼中，长约2毫米，冠檐长约65438±0.5厘米，裂片5，三角形，长约5毫米；雄蕊长约6mm，花药长为花丝的5倍。子房卵圆形，无毛，花柱长约8毫米，柱头头状。果实球形，光滑，绿色或紫棕色，直径约65438±0.5厘米。种子肾形，黄色。

块茎形态

果实茎状，扁圆形或15至80厘米高，球形，无毛或被短柔毛。茎分为地上茎和地下茎两部分。长方形，直径约3至10厘米，皮肤呈白色、红色或紫色。马铃薯的皮是白色、黄色、粉色、红色、紫色和黑色，马铃薯的果肉是白色、淡黄色、黄色、黑色、青色、紫色和黑紫色。

生长条件

①温度:人喜欢冷凉，不耐高温。生长期日平均温度为65438±07℃至265438±0℃。

②光照:光照强度高，叶片光合作用强度高，块茎形成早，块茎产量和淀粉含量高。

③水分:马铃薯的蒸腾系数在400-600之间。如果总降雨量在400-500mm之间，且在生长季内分布均匀，就可以满足马铃薯的需水量。

④土壤:植物对土壤有严格的要求，表土深厚、结构疏松、排水透气好、有机质丰富的土壤最适宜，尤其是孔隙度大、透气性好的土壤，更能满足根系发育和块茎生长对氧气的需要。

⑤营养:马铃薯的生长发育需要十多种营养元素，对肥料的需求量最多，其次是氮，最少。

主要价值

马铃薯是具有发展前景的高产作物之一，也是十大营养健康食品之一。马铃薯是继水稻、玉米和小麦之后的重要粮食作物。马铃薯种薯及其各种加工产品因其高产稳产、适应性广、营养成分全、产业链长，已成为全球经济贸易的重要组成部分。

土豆富含碳水化合物、植物蛋白、维生素C、类胡萝卜素和膳食纤维。每100克土豆含钾502毫克，是不可多得的高钾食物，有助于降低血压。类胡萝卜素是天然抗氧化剂，可以保护心脏，清除自由基。土豆最好蒸着吃，能最大限度保留包括维生素C在内的营养成分，淀粉颗粒充分糊化，更容易消化分解。